Bademli Yeni Ay Kurabiyesi
Yeni ayla birlikte daha verimli, daha enerji dolu, ışığımızın daha uzun süre bizi ve etrafımızdakileri aydınlatacağı günlere yaklaşıyoruz. Bu yüzden yeni ayı bol bademli yeni ay kurabiyesi ile karşılamayı tercih ettik. Hem şekliyle hem de içeriğyle bu dönemin tadını doya doya çıkaralım diye…
Afiyet olsun.
Malzeme Listesi
250gr tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı acıbadem likörü
3 bardak un
1/2 su bardağı kıyılmış badem
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
Yapılışı
Tereyağını beyazlayana kadar çırpalım, yumurta sarısı ve pudra şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip
20 dakika kadar yoğuralım. Eğer hamur makinasıyla karıştırıyorsanız 5 dakika yeterli olacaktır. Hamur iyice özleşince hafif unlu zeminde merdaneyle bir serçe parmağı kalınlığında açıp hilal şeklinde kalıpla keselim ya da elimizle yuvarlayarak hilal şekli verelim. önceden ısıtılmış fırında 165 derecede 17-18 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkınca sıcakken pudra şekerine bulayalım, soğuyunca yeniden pudra şekeri serpelim.
