TARÇINLI ÇÖREK
Malzeme Listesi:
Hamuru:
2 bardak un
1/2 bardak ılık süt
1 paket maya
30 gr erimiş tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
Üzerine:
60 gr tereyağı
2-3 kaşık tarçın
4-5 kaşık toz şeker
Yapılışı
Yapması biraz zahmetli olsa da lezzetli, hafif ve oldukça gösterişli bir çörek tarifi paylaşıyoruz bu sefer sizinle. Ilık süt, toz şeker ve mayayı karıştırıp biraz köpürmesini bekleyelim. O arada un, tereyağı, yumurta, ve tuzu karıştıralım, mayalı sütü de ilave edip iyice yoğuralım. Hamuru bir kabın içine alıp üstünü örterek ılık bir ortamda 1 saat kadar kabarmaya bırakalım. Yeterince kabaran hamurumuzu unlu bir tezgahta incecik açtıktan sonra tereyağımızı sürüp üzerine tarçın ve şeker ekelim. Rulo yaptığımız hamuru uzunlamasına kestikten sonra saç örgüsü yapıp çelenk şekli verelim.
175 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
